Είναι γνωστό ότι οι φακές είναι ένα από τα όσπρια που καλλιεργούνται στο χώρο της Μεσογείου από την αρχαιότητα κι ότι ήταν ένα πολύ δημοφιλές όσπριο στην αρχαία ελ λαδά.
Οι φακές είναι πολύ δημοφιλές πέτο και γνωστό σε όλο σχεδόν τον κόσμο. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ενώ οι ειδικοί τις συγκαταλέγουν ανάμεσα στις πιο υγιεινές τροφές
Παρόλο που η φακή θεωρούνταν το φαγητό των φτωχών, οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποιούσαν τη φράση «τη φακή μύρον», δηλαδή το μύρον στη φακή, μια φράση που σημαίνει ότι υπάρχει κάτι πολύτιμο μεσα σε κάτι ευτελές.
Ο σχεδιασμός γαστροτουριστικών εμπειριών βασισμένων στο πιάτο αυτό, θα μπορούσε να είναι πολύ δημοφιλής, μια που είναι μια συνταγή γνωστή παντού, που σίγουρα η ελληνική της εκδοχή εκτός από μακραίωνη ιστορία έχει και πολύ καλή γεύση!
Είστε επιχειρηματίας του τουρισμού η της εστίασης? Ρωτήστε μας πως μπορείτε να δημιουργήσετε τις δικές σας μοναδικές γαστροτουριστικές εμπειρίες: respondondemand@gmail.com
Από τη Μαρία Αθανασοπούλου, founder of the tourism marketing company Respond On Demand, co-founder of the non-profit company Top Tourism, Chairwoman of the World Food Travel Association and Ambassador in Greece of Evintra. Maria holds a Master Culinary Travel Professional degree and she is also a Sustainable Tourism expert.
ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, ολική, μερική ή περιληπτική αναπαραγωγή, η κατά παράφραση ή διασκευή των κειμένων που περιέχονται στην παρούσα ιστοσελίδα με οποιονδήποτε τρόπο (ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο), χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Top Tourism
Φωτογραφία από Anja🤗#helpinghands #solidarity#stays healthy🙏 από το Pixabay