Η παραδοσιακή ταβέρνα έχει συνδεθεί στενά με την ελληνική γαστρονομία στο πέρασμα των αιώνων. Με ρίζες στα καπηλειά των αρχαίων Ελλήνων και μετέπειτα στα λεγόμενα μαγέρικα των Βυζαντινών, η ταβέρνα στις μέρες μας αποτελεί το χώρο εκείνο που μαγειρεύεται και σερβίρεται η παραδοσιακή ελληνικοί κουζίνα και μπορεί κάποιος να δοκιμάσει τους μεζέδες της αλλά και να γευτεί ντόπιο ελληνικό κρασί, ούζο, τσίπουρο η μπύρα. Στην ουσία πρόκειται για ένα απλό εστιατόριο, με ένα ιδιαίτερα ελληνικό χρώμα
Οι ταβέρνες μπορούν να αποτελέσουν το «ιερό» του ελληνικού γαστροτουρισμού και να πρωτοστατήσουν στην προσφορά αυθεντικών ελληνικών γαστροτουριστικών εμπειριών, μεταδίδοντας στον τουρίστα το παραδοσιακό και αυθεντικό χρώμα της ελληνικής κουζίνας.
Αν είστε επιχειρηματίας του τουρισμού και της εστίασης και θέλετε να μάθετε πως μπορείτε να δημιουργήσετε τις δικές σας εμπνευσμένες γαστροτουριστικές εμπειρίες, ρωτήστε μας πως μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας πλάνο δράσεων με τη δική μας βοήθεια: respondondemand@gmail.com
Από τη Μαρία Αθανασοπούλου, founder of the tourism marketing company Respond On Demand, co-founder of the non-profit company Top Tourism, Chairwoman of the World Food Travel Association and Ambassador in Greece of Evintra. Maria holds a Master Culinary Travel Professional degree and she is also a Sustainable Tourism expert.
ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, ολική, μερική ή περιληπτική αναπαραγωγή, η κατά παράφραση ή διασκευή των κειμένων που περιέχονται στην παρούσα ιστοσελίδα με οποιονδήποτε τρόπο (ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο), χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Top Tourism