Το λουκάνικο αποτελεί ένα από τα πιο αρχαία εδέσματα μια που ο τρόπος παραγωγής του αποτελεί παράλληλα και μια αξιόπιστη μέθοδο συντήρησης κρέατος.
Ο Όμηρος περιγράφει έναν τύπο λουκάνικο στην αρχαία Ελλάδα, ενώ ο ποιητής Αριστοφάνης περιγράφει σε μια από τις κωμωδίες του έναν πωλητή λουκάνικων, γεγονός που αποδεικνύει ότι οι αρχαίοι Έλληνες ήταν εξοικειωμένοι με το συγκεκριμένο έδεσμα.
Στην Ελλάδα είναι φημισμένα τα χωριάτικα λουκάνικα, που διαφέρουν από περιοχή σε περιοχή ως προς τα συστατικά, όλοι όμως συμφωνούν ότι η γεύση τους είναι απαράμιλλη!
Το λουκάνικο παραμένει ένας δημοφιλής μεζές για τους Έλληνες, που τον έχουν συχνά στα τραπέζια τους!
Από τη Μαρία Αθανασοπούλου, founder of the tourism marketing company Respond On Demand, co-founder of the non-profit company Top Tourism, Chairwoman of the World Food Travel Association and Ambassador in Greece of Evintra. Maria holds a Master Culinary Travel Professional degree and she is also a Sustainable Tourism expert.
ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, ολική, μερική ή περιληπτική αναπαραγωγή, η κατά παράφραση ή διασκευή των κειμένων που περιέχονται στην παρούσα ιστοσελίδα με οποιονδήποτε τρόπο (ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο), χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Top Tourism