Ο Γαστροτουρισμός έχει άμεση σχέση με την αγροτική ανάπτυξη ενός τόπου. Για την ακρίβεια, η ανάπτυξη του Γαστροτουρισμού αε μια περιοχή συνεπάγεται αυτομάτως και την αντίστοιχη ανάπτυξη της τοπικής αγροτικής παραγωγής.
Ας δούμε πως συμβαίνει αυτό.
Ο Γαστροτουρισμός απαιτεί εκ των προτέρων την αυθεντικότητα των γαστροτουριστικών εμπειριών που προσφέρονται στους επισκέπτες μιας περιοχής. Οι αυθεντικές γαστροτουριστικές εμπειρίες απαιτούν ανάμεσα στα άλλα και τη χρησιμοποίηση τοπικών προϊόντων.
Συνεπώς όσο πιο πολύ αναπτύσσεται ο Γαστροτουρισμός σε μια περιοχή, τόσο αυξάνει η κατανάλωση των τοπικών της προϊόντων, άρα αναπτύσσεται ταυτόχρονα και η αγροτική οικονομία της.
Υπό αυτή την έννοια, ο παραγωγός τοπικών προϊόντων παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του Γαστροτουρισμού, ενώ τα τελευταία χρόνια ολοένα και περισσότεροι παραγωγοί παρέχουν και γαστροτουριστικές εμπειρικές στους τουρίστες πχ μάζεμα ελιάς, επίσκεψη σε τυροκομείο κλπ.
Αν αναγνωρίσουμε τη μέγιστη συμβολή του Γαστροτουρισμού και στην ανάπτυξη της τοπικής αγροτικής οικονομίας, θα κατανοήσουμε ακόμα περισσότερο πόσο σημαντικός είναι.
Είστε επιχειρηματίας του τουρισμού η της εστίασης? Ρωτήστε μας πως μπορείτε να δημιουργήσετε τις δικές σας μοναδικές γαστροτουριστικές εμπειρίες: respondondemand@gmail.com
Από τη Μαρία Αθανασοπούλου, founder of the tourism marketing company Respond On Demand, co-founder of the non-profit company Top Tourism, Chairwoman of the World Food Travel Association and Ambassador in Greece of Evintra. Maria hold a Master Culinary Travel Professional degree and she is also a Sustainable Tourism expert.
ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, ολική, μερική ή περιληπτική αναπαραγωγή, η κατά παράφραση ή διασκευή των κειμένων που περιέχονται στην παρούσα ιστοσελίδα με οποιονδήποτε τρόπο (ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο), χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Top Tourism
Φωτογραφία από Christine Sponchia από το Pixabay