Σε σχετική έρευνα που πραγματοποιήσαμε πρόσφατα σε μεγάλο αριθμό ανθρώπων από το εξωτερικό σε σχέση με το ποιο κρασί προτιμούν, οι απαντήσεις που λάβαμε ήταν οι εξής:
46% όσων ψήφισαν προτιμούν το κόκκινο κρασί
23% όσων ψήφισαν προτιμούν το ροζέ κρασί
21% όσων ψηφήσαν προτιμούν το λευκό κρασί
10% όσων ψήφισαν προτιμούν το αφρώδες κρασί
Σε μια πρόσφατή αντίστοιχη έρευνα μέσω των social media που πραγματοποιήσαμε μόνο σε Έλληνες, τα αποτελέσματα ήταν πολύ διαφορετικά¨
37% όσων ψήφισαν προτιμούν το λευκό κρασί
26% όσων ψήφισαν προτιμούν το αφρώδες κρασί
24% όσων ψήφισαν προτιμούν το κόκκινο κρασί
13% όσων ψήφισαν προτιμούν το ροζέ κρασί
Πέρα από το ότι τα παραπάνω αποτελέσματα είναι ενδεικτικά για το τι θα προτιμήσουν οι γαστροτουρίστες ανάλογα με το αν προέρχονται από την ελ λαδά η από το εξωτερικό, οι παραπάνω απαντήσεις είναι ενδεικτικές σχετικά και με το πόσο διαφέρουν οι απόψεις και οι προτιμήσεις για ένα προϊόν στο εσωτερικό μιας χώρας σε σχέση με το τι ζητούν οι επισκέπτες της από το εξωτερικό
Οι επιχειρηματίες του γαστροτουρισμού αλλά και της εστίασης, θα πρέπει να προσαρμόζονται στις προτιμήσεις του κοινού που θέλουν να προσελκύσουν και όχι στις προτιμήσεις που έχουν οι ίδιοι.
Πολλές φορές, εφαρμόζοντας λανθασμένο σχέδιο μάρκετινγκ, επειδή απλά δεν στοχεύσαμε στη σωστή ομάδα πελάτων, δε βλέπουμε τα αποτελέσματα που επιθυμούμε.
Αν είστε επιχειρηματίας του τουρισμού και της εστίασης και θέλετε να μάθετε πως μπορείτε να δημιουργήσετε τις δικές σας εμπνευσμένες γαστροτουριστικές εμπειρίες, ρωτήστε μας πως μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας πλάνο δράσεων με τη δική μας βοήθεια: respondondemand@gmail.com
Από τη Μαρία Αθανασοπούλου, founder of the tourism marketing company Respond On Demand, co-founder of the non-profit company Top Tourism, Chairwoman of the World Food Travel Association and Ambassador in Greece of Evintra. Maria holds a Master Culinary Travel Professional degree and she is also a Sustainable Tourism expert.
ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, ολική, μερική ή περιληπτική αναπαραγωγή, η κατά παράφραση ή διασκευή των κειμένων που περιέχονται στην παρούσα ιστοσελίδα με οποιονδήποτε τρόπο (ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο), χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Top Tourism
Φωτογραφία από OpenClipart-Vectors από το Pixabay