Σύμφωνα με παγκόσμιες έρευνες που έχουν γίνει τον τελευταίο χρόνο, οι ειδικοί περιμένουν να αυξηθούν οι προσεκτικοί καταναλωτές. Πρόκειται για μια νέα τάση σχετικά με το πώς θα αντιμετωπίζει ο καταναλωτής οτιδήποτε πρόκειται να φάει ή να πιει, συνεπώς η τάση αυτή θα επηρεάσει άμεσα και τις γαστροτουριστικές εμπειρίες.
Ο προσεκτικός καταναλωτής δίνει ιδιαίτερη σημασία στην προέλευση του φαγητού και του ποτού του.
Δίνει επίσης ιδιαίτερη σημασία στον τρόπο επεξεργασίας του φαγητού και του ποτού του και δείχνει με σαφήνεια ότι προτιμά να καταναλώνει τρόφιμα και ποτά που έχουν υποστεί όσο το δυνατόν λιγότερη επεξεργασία.
Επίσης ο προσεκτικός καταναλωτής θέλει πλέον να μαθαίνει πολύ περισσότερα σχετικά με τα συστατικά των τροφίμων και των ποτών που καταναλώνει.
Οι άνθρωποι αντιμετωπίζουν πλέον διαφορετικά το φαγητό και το ποσοστό τους, κι όσοι προσφέρουν γαστροτουριστικές εμπειρίες θα πρέπει μεθοδικά να προσαρμοστούν σε αυτό. Ενημέρωσε τους πελάτες αλλά και το ευρύ κοινό για το φαγητό και το ποτό που θα τους παρέχετε, κατά τη διάρκεια των γαστροτουριστικών εμπειριών που προσφέρετε! Ικανοποιείστε την ανάγκη τους για καλύτερη πληροφόρηση, αυτό είναι σίγουρα ένας λόγος για να σας προτιμήσουν!
Αν είστε επιχειρηματίας του τουρισμού και της εστίασης και θέλετε να μάθετε πως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη μέθοδο προβολής και προώθησης των υπηρεσιών και των προϊόντων σας, ρωτήστε μας πως μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας πλάνο δράσεων με τη δική μας βοήθεια: respondondemand@gmail.com
Από τη Μαρία Αθανασοπούλου, founder of the tourism marketing company Respond On Demand, co-founder of the non-profit company Top Tourism, Chairwoman of the World Food Travel Association and Ambassador in Greece of Evintra. Maria holds a Master Culinary Travel Professional degree and she is also a Sustainable Tourism expert.
ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, ολική, μερική ή περιληπτική αναπαραγωγή, η κατά παράφραση ή διασκευή των κειμένων που περιέχονται στην παρούσα ιστοσελίδα με οποιονδήποτε τρόπο (ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο), χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Top Tourism
Φωτογραφία από OpenClipart-Vectors από το Pixabay