Γνωρίζουμε όλοι ότι η παγκόσμια κρίση του Covid19, που ανάγκασε τα εστιατόρια να παραμένουν κλειστά σε πολλά μέρη της γης, έχει επηρεάσει άμεσα τις συνήθειες των καταναλωτών
Τους τελευταίους μήνες έχουμε δει αύξηση του delivery και του takeout σχεδόν σε όλες τις αγορές.
Σε πρόσφατη έρευνα στις ΗΠΑ, επιβεβαιώνονται τα παραπάνω αφού το ποσοστό όσων προτιμούν delivery και takeout φαγητού αγγίζει το 48% ενώ πριν από την κρίση του ο Covid19, το ποσοστό ήταν στο 38%
Αν και οι ειδικοί αναμένουν ότι το ποσοστό του 48% θα αρχίσει να μειώνεται βαθμιαία όσο θα τίθεται ο ο Covid19 υπό έλεγχο, εντούτοις θεωρούν ότι για τους επόμενους μήνες το ποσοστό του 48% αναμένεται μάλλον να αυξηθεί παρά να υποχωρήσει.
Αν είστε επιχειρηματίας του τουρισμού και της εστίασης και θέλετε να μάθετε πως μπορείτε να δημιουργήσετε τις δικές σας εμπνευσμένες γαστροτουριστικές εμπειρίες, ρωτήστε μας πως μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας πλάνο δράσεων με τη δική μας βοήθεια: respondondemand@gmail.com
Από τη Μαρία Αθανασοπούλου, founder of the tourism marketing company Respond On Demand, co-founder of the non-profit company Top Tourism, Chairwoman of the World Food Travel Association and Ambassador in Greece of Evintra. Maria holds a Master Culinary Travel Professional degree and she is also a Sustainable Tourism expert.
ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, ολική, μερική ή περιληπτική αναπαραγωγή, η κατά παράφραση ή διασκευή των κειμένων που περιέχονται στην παρούσα ιστοσελίδα με οποιονδήποτε τρόπο (ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο), χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Top Tourism
Φωτογραφία από DuckaHouse από το Pixabay