Σκεύη φαγητού: Το πιάτο

Το πιάτο

Όλοι γνωρίζουμε τα πιάτα, τα επίπεδα σκεύη μέσα στα οποία σερβίρεται το φαγητό.

Τα πιάτα κατασκευάζονται σε διάφορα μεγέθη, ανάλογα με το που θα χρησιμοποιηθούν, αν δηλαδή θα είναι πιάτα φρούτου, γεύματος, δείπνου κλπ.

Το πιάτο έχει πολύ συχνά ένα πιο βαθύ κομμάτι, που ονομάζεται πυθμένας.

Τα πιάτα κατασκευάζονται κυρίως από υλικό κεραμικό, πορσελάνης, αλλά και πλαστικό, μέταλλο, ξύλο, γυαλί κλπ.

Όπως υποστηρίζουν οι ειδικοί, η κατασκευή της πορσελάνης ξεκίνησε στην Κίνα τον 6ο μΧ αιώνα και μαζί με αυτήν και η κατασκευή των πιάτων όπως τα γνωρίζουμε σήμερα.

Η φιλοσοφία του πιάτου αλλά και η διαδικασία κατασκευής του, θα μπορούσε να εμπνεύσει μια σειρά από πρωτότυπες γαστροτουριστικές εμπειρίες, βασισμένες στην ιστορία άλλα και στη χρήση τους.

Από τη Μαρία Αθανασοπούλου, founder of the tourism marketing company Respond On Demand, co-founder of the non-profit company Top Tourism, Chairwoman of the World Food Travel Association and Ambassador in Greece of Evintra. Maria holds a Master Culinary Travel Professional degree and she is also a Sustainable Tourism expert.

ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, ολική, μερική ή περιληπτική αναπαραγωγή, η κατά παράφραση ή διασκευή των κειμένων που περιέχονται στην παρούσα ιστοσελίδα με οποιονδήποτε τρόπο (ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο), χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Top Tourism