• Top Tourism

Κυπριακές ραβιόλες!


Οι κυπριακές ραβιόλες αποτελούν ένα πολύ δημοφιλές φαγητό στην Κύπρο. Ουσιαστικά, αποτελούν μια παραλλαγή από τα γνωστά μας ραβιόλια, με γέμισμα όμως από χαλούμι! Πρόκειται λοιπόν για χειροποίητα γεμιστά ζυμαρικά. Υπάρχουν και κάποιες παραλλαγές του πιάτου, ανάλογα με τη γέμιση, αλλά το αυθεντικό φτιάχνεται με γέμιση από χαλούμι

Το όνομα του πιάτου παραπέμπει ευθέως στην ιταλική γλώσσα. Είναι σαφής η σχέση της συνταγής με τα ιταλικά ραβιόλια, όπως επίσης είναι σαφής η κυπριακή επιρροή στην τελική μορφή του πιάτου που τελικά υπάρχει σήμερα στην Κύπρο. Πολλοί υποστηρίζουν ότι οι ραβιόλες έρχονται στην Κύπρο από την περίοδο της ενετοκρατίας, το 15ο αιώνα

Οι ραβιόλες, πέρα από την εξαιρετική τους γεύση, κρύβουν και τη δική τους ενδιαφέρουσα ιστορία, που είναι έτοιμες να τη διηγηθούν στον επισκέπτη της Κύπρου!


Είστε επιχειρηματίας του τουρισμού η της εστίασης? Ρωτήστε μας πως μπορείτε να δημιουργήσετε τις δικές σας μοναδικές γαστροτουριστικές εμπειρίες: respondondemand@gmail.com

Από τη Μαρία Αθανασοπούλου, founder of the tourism marketing company Respond On Demand, co-founder of the non-profit company Top Tourism, Chairwoman of the World Food Travel Association and Ambassador in Greece of Evintra. Maria hold a Master Culinary Travel Professional degree and she is also a Sustainable Tourism expert.

ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, ολική, μερική ή περιληπτική αναπαραγωγή, η κατά παράφραση ή διασκευή των κειμένων που περιέχονται στην παρούσα ιστοσελίδα με οποιονδήποτε τρόπο (ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο), χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Top Tourism

Φωτογραφία από akiragiulia από το Pixabay

14 views0 comments

© 2015 by Taksidi 2 Greece Group

  • Wix Facebook page
  • Twitter Classic
  • Google Classic

Follow Us